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魔芋工业贴用糊

时间:2013-06-29 11:33:19  来源:  作者:

名称  魔芋工业贴用糊

加工技术  
    [原料制备]市售魔芋、硼砂、硼酸、水杨酸或福尔马林备用。

    [产品性质与用途]有较高的黏结力、很好的防腐能力和较好的流动性。工业贴用糊。

    [生产设备]搅拌机、粉碎机、80目筛。

    [工艺流程]精粉→加水→加防腐剂等→搅拌→装瓶→密封→成品。

    [操作步骤]将魔芋洗净,晒干,粉碎,得粗粉,用粉碎机研磨24h,过80目筛,得精粉。

    取精粉与45倍量的清水混合均匀,用水浴加热至50~60℃,保温强烈搅拌溶化3h,待精粉充分溶解后再加入相当清水量0.1%的硼砂(硼酸、水杨酸、福尔马林),继续搅拌30min,趁热装入事先煮沸消毒过的瓶中,密封,得成品。

    [注意事项]福尔马林吸人过量也会发生中毒,生产时要注意安全,尤其夏季天热,福尔马林挥发性更强。

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